Malts Houblons Levures et Matériel pour les brasseurs !

Yakima Chief Hops® Cryo Hops® Citra® Houblon en pellets - 50 g

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CATÉGORIE :
Les Houblons
RÉFÉRENCE :
CRYOCITRA
DESCRIPTION :

Description

Développé par Hop Breeding Company et commercialisé en 2007, Citra HBC 394 contient un taux élevé d'acide alpha et d'huile totale. Il s'agit de l'une des dix premières variétés d'arômes pour les brasseurs artisanaux, offrant des saveurs distinctes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le taux exact d'acide alpha est mentionné sur chaque emballage.

Profil aromatique
Agrumes, boisé, fruits tropicaux, fruits à noyau.

Styles de bières
American pale ale, IPA.

Cryo Hops® utilise la technologie la plus innovante en matière de traitement cryogénique, où le houblon en feuilles entières est séparé en lupuline concentrée et bractée à des températures extrêmement basses pour préserver les huiles essentielles et résines. En résulte un houblon LupuLN2® en pellet qui double la concentration du houblon de 40 à 50 % par rapport aux pellets de houblon traditionnels pour le même poids. Il produit une saveur de houblon améliorée avec des caractéristiques juteuses, résineuses et fruitées, parfaites pour les bières IPA et similaires.

 

Spécifications

Valeurs de houblon:

 Alfa
21-28
 Beta
5-9
 Cohumulone
0
 Total Huile
2.0000-6.0000
 Myrcene
60-75
 Humulene
5-12
 Caryophyllene
3-8
 Farnesene
0-1

Fiche technique

Bio
Non
Forme Du Houblon
Cryo
Emballage
50 G

Dimensions

Largeur
15,00 cm
Hauteur
2,00 cm
Longueur
18,00 cm
Poids
0,05 kg
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